On le retrouve \u00e0 tous les coins de rue, dans les halls d\u2019h\u00f4tels comme sur les places de village, et pourtant, le mot \u201cbar\u201d cache une histoire plus complexe qu\u2019il n\u2019y para\u00eet. Ce lieu de convivialit\u00e9, si familier aujourd\u2019hui, tire son nom d\u2019une \u00e9volution linguistique surprenante, entre voyage lexical, influences sociales et anecdotes toscanes.<\/p>\n
Dans notre quotidien, le mot \u201cbar\u201d semble \u00e9vident. Il d\u00e9signe un lieu o\u00f9 l\u2019on prend un caf\u00e9, un verre, un ap\u00e9ritif, seul ou entre amis. Mais d\u2019o\u00f9 vient ce mot si court, si r\u00e9pandu ? Est-il d\u2019origine anglaise, fran\u00e7aise ou italienne ? Pourquoi \u00e9voque-t-on une \u201cbarre\u201d ? \u00c0 travers ses allers-retours entre langues et usages, le mot \u201cbar\u201d raconte aussi une partie de notre histoire sociale et culturelle. Voici ce que nous savons, avec certitude, de ses origines.<\/p>\n
Le mot\u00a0\u201cbar\u201d est attest\u00e9 en fran\u00e7ais depuis les ann\u00e9es 1830-1850<\/strong>. \u00c0 cette \u00e9poque, il est emprunt\u00e9 \u00e0 l\u2019anglais, o\u00f9 il d\u00e9signe d\u00e9j\u00e0 un lieu o\u00f9 consommer des boissons, sous la forme\u00a0\u201cbar-room\u201d<\/strong>. Ce compos\u00e9 anglais est form\u00e9 \u00e0 partir de\u00a0bar<\/em>, signifiant \u201cbarre\u201d, et de\u00a0room<\/em>, \u201cpi\u00e8ce\u201d. L\u2019id\u00e9e derri\u00e8re ce mot est simple : il s\u2019agissait d\u2019une pi\u00e8ce dans laquelle une\u00a0barri\u00e8re<\/strong>\u00a0s\u00e9parait le personnel des clients. Le mot\u00a0\u201cbar\u201d<\/strong>\u00a0a fini par d\u00e9signer non plus la barre elle-m\u00eame, mais l\u2019\u00e9tablissement dans son ensemble. Mais l\u2019histoire ne s\u2019arr\u00eate pas l\u00e0. L\u2019anglais \u201cbar\u201d vient en fait de\u00a0l\u2019ancien fran\u00e7ais<\/a>\u00a0\u201cbarre\u201d<\/strong>, mot qui d\u00e9signe une tige ou une pi\u00e8ce longue, utilis\u00e9e pour bloquer ou s\u00e9parer. Ce mot est \u00e9galement pr\u00e9sent dans le latin\u00a0barra<\/em>\u00a0et dans les langues germaniques anciennes. Ainsi, ce que beaucoup per\u00e7oivent comme un anglicisme est en r\u00e9alit\u00e9 un mot revenu en fran\u00e7ais apr\u00e8s un d\u00e9tour par l\u2019anglais, illustrant bien la mani\u00e8re dont les langues s\u2019influencent mutuellement au fil du temps.<\/p>\n \u00c0 l\u2019origine, dans les\u00a0tavernes et \u00e9tablissements anciens<\/strong>, les clients n\u2019\u00e9taient pas servis directement au comptoir comme aujourd\u2019hui. Une\u00a0rampe ou une barre<\/strong>, souvent en bois ou en cuivre, s\u00e9parait l\u2019espace de service de celui du public. On s\u2019y appuyait pour consommer debout, sur des tabourets hauts, face au personnel derri\u00e8re le comptoir. C\u2019est cette structure, la\u00a0barre physique,<\/strong>\u00a0qui a donn\u00e9 son nom \u00e0 l\u2019\u00e9tablissement. On retrouve un usage comparable au\u00a0Moyen \u00c2ge<\/a>, dans les\u00a0cours de justice<\/strong>, o\u00f9 une barri\u00e8re s\u00e9parait le juge des plaideurs. Ce lien symbolique entre s\u00e9paration physique et autorit\u00e9 explique comment le mot a pu se propager \u00e0 d\u2019autres contextes, comme celui de la consommation de boissons. Avec le temps, la fonction de s\u00e9paration est devenue secondaire : ce n\u2019est plus la barre que l\u2019on d\u00e9signe, mais l\u2019ensemble du lieu o\u00f9 l\u2019on consomme, discute, vit.<\/p>\n Lorsque le mot\u00a0entre dans la langue fran\u00e7aise<\/strong>, il entre \u00e9galement en\u00a0concurrence avec le mot \u201ccaf\u00e9\u201d<\/strong>, d\u00e9j\u00e0 bien install\u00e9 depuis le XVIIe si\u00e8cle. Le mot \u201ccaf\u00e9\u201d, apparu en 1642, d\u00e9signait \u00e0 la fois la boisson et le lieu o\u00f9 on la consommait. En revanche, le mot \u201cbar\u201d, plus r\u00e9cent, \u00e9tait initialement\u00a0associ\u00e9 \u00e0 des lieux plus luxueux<\/strong>, sans\u00a0terrasse<\/a>, souvent dans les h\u00f4tels ou les \u00e9tablissements am\u00e9ricains. On y consommait debout, au comptoir, dans une ambiance diff\u00e9rente de celle des caf\u00e9s traditionnels. En France, cette distinction sociale a marqu\u00e9 la perception du mot :\u00a0le bar, c\u2019\u00e9tait la modernit\u00e9<\/strong>, le style \u00e0 l\u2019am\u00e9ricaine. Cette image a progressivement chang\u00e9 au XXe si\u00e8cle, avec l\u2019essor de bars de quartier et de lieux plus populaires. N\u00e9anmoins, l\u2019id\u00e9e d\u2019un\u00a0bar chic ou tendance<\/strong>\u00a0reste attach\u00e9e \u00e0 certains types d\u2019\u00e9tablissements, notamment dans les grands h\u00f4tels ou les bars \u00e0 champagne.<\/p>\n Comme souvent dans l\u2019histoire des mots, plusieurs\u00a0l\u00e9gendes circulent<\/strong>\u00a0autour du mot \u201cbar\u201d. Une\u00a0fausse \u00e9tymologie populaire<\/strong>, notamment sur les r\u00e9seaux sociaux anglophones, pr\u00e9tend que le mot viendrait de l\u2019acronyme\u00a0\u201c<\/strong>Beer And Alcohol Room<\/em><\/strong>\u201d<\/strong>. Cette th\u00e9orie est s\u00e9duisante, mais fausse. Il s\u2019agit d\u2019un\u00a0acronyme invers\u00e9<\/strong>, construit a posteriori pour coller \u00e0 une r\u00e9alit\u00e9 moderne, sans fondement historique. \u00c0 l\u2019inverse, une hypoth\u00e8se toscane, plus romanesque, avance que le mot BAR serait l\u2019acronyme de \u201cBanco A Ristoro<\/em>\u201d, c\u2019est-\u00e0-dire un comptoir pour se restaurer. Selon cette version, ce serait un entrepreneur florentin, Alessandro Manaresi, qui aurait invent\u00e9 le mot en 1898, en ouvrant le premier \u00e9tablissement de ce genre \u00e0 Florence. Bien que cette origine soit difficile \u00e0 v\u00e9rifier, elle est parfois mise en avant en Italie comme une source locale du mot, dans un esprit patriotique assum\u00e9.<\/p>\n \u00c7a m’int\u00e9resse<\/strong>\u00a0par Koffi Serge.<\/p>\n<\/div>\n <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"On le retrouve \u00e0 tous les coins de rue, dans les halls d\u2019h\u00f4tels comme sur les places de…","protected":false},"author":1,"featured_media":5983,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"csco_display_header_overlay":false,"csco_singular_sidebar":"","csco_page_header_type":"","csco_page_load_nextpost":"","csco_post_video_location":[],"csco_post_video_location_hash":"","csco_post_video_url":"","csco_post_video_bg_start_time":0,"csco_post_video_bg_end_time":0,"footnotes":""},"categories":[22,44],"tags":[],"class_list":["post-5982","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","category-actualite","category-culture","cs-entry","cs-video-wrap"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/api.grandslacstv.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5982","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/api.grandslacstv.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/api.grandslacstv.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/api.grandslacstv.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/api.grandslacstv.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5982"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/api.grandslacstv.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5982\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/api.grandslacstv.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5982"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/api.grandslacstv.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5982"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/api.grandslacstv.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5982"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}Pourquoi une barre dans un bar ?<\/h2>\n
Le bar, plus chic que le caf\u00e9 ?<\/h2>\n
D\u2019autres hypoth\u00e8ses : mythe, \u00e9tymologie populaire et version toscane<\/h2>\n